Archivo de la etiqueta: Sin lácteos

El Cupugüevo (sustituto del huevo)

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Entre las últimas intolerancias que me han detectado se encuentra el huevo y el almidón de trigo, así que toca de nuevo a volver a experimentar con el almidón de maíz (que rabia, con lo que me gustaba el almidón de trigo!!!!) y con los sustitutos para el huevo (esto es lo más difícil). Pero aquí tenemos mi CUPUGÜEVO!!!!

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Pan rápido en menos de 1 hora

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Una muy buena opción si necesitamos pan urgentemente y no disponemos de mejorantes, a excepción de la xantana, ya que se hace en menos de 1 hora, mientras hacemos la comida por ejemplo. El resultado es muy bueno para lo rápido que se hace y además descongela perfectamente. Lo mejor es congelarlo recién hecho y al descongelarse la corteza queda genial ya que no es “blandurria” como cualquier pan con gluten descongelado. A mí me impresionó muchísimo la textura tras el congelado.

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